4月的另一個澳洲國定假日--4月25日 (Friday)的 ANZAC Day。
ANZAC 為 Australian and New Zealand Army Corp 縮寫,亦澳紐聯軍紀念日,
以紀念澳紐聯軍在1次大戰中,應歐洲聯軍前往土耳其作戰時,英勇奮戰的士兵們。
這天公家機關不上班,很多大型百貨公司、超市店家不營業,
甚至是如動物園這類的景點也都不營業。
不過一些小型商家可能過午後就會有營業。
因此,如果有計畫在這天去哪兒走走,記得先查詢一下。
公共運輸工具的話則是以 Holiday 的班表運行,
時間上和一般上班日、周六班次有所變異,
在旅行規劃上也是要注意的。
這一天如果你在布里斯本市區,可以考慮到 Anzac Square 走走,看看遊行和紀念儀式。
大約位置是在 Ann Street 和Adelaide Street 間,郵政廣場(Post Office Square) 對面。
當然,平日來到這個 Square 也是個不錯的發呆和欣賞來往人潮和野餐的地點。有時會有些街頭藝人或學生在此做些表演,可以列入樂活景點之一。在 ANZAC Square 緊鄰 Anzac Square Arcade,有些特色店家和美食街,可以走走看看。
如果搭公車可以用 Ann Street (Stop 7 at Anzac Square或 Stop 8)做搜尋,另外也可以考慮從另一個方向 Adelaide Stree (Stop 38 at Anzac Square)下車。
對了,推薦大家也可以試試 Anzac Biscuits,是一種用椰子和麥芽做成的餅乾,很多超市或百貨公司有賣,算是澳洲特色食品之一吧!
Try and enjoy!
[keywords: Australia Public Holiday, Anzac Day, April 25, Brisbane Anzac Square, Ann Street, Adelaide Street, Anzac Square Arcade, Anzac Biscuits, backpackers, 澳洲國定假日、澳紐聯軍紀念日、澳紐軍團日、布里斯班、Anzac廣場、Anzac 餅乾]
2014年4月18日 星期五
2014年4月17日 星期四
[布里斯本] 如何用Go Card 免費四處趴趴走
分享一個用 go Card 省錢方法。如果旅行的很頻繁,可以考慮用這個方法來節省交通費用。
在一周內(Monday-Sunday),只要刷滿 9 次Go Card旅程,則當周內從第10趟開始的旅程都不計費。
如果你計畫周4要從布里斯本(Brisbane)前往較遠的地方,如黃金海岸(Gold Coast),你可以選擇在周1-周3之間,先做市區的近距離觀光,只要刷滿9趟(費用較低的,如市區觀光,或是在附近購物商場等),接著從周四開始刷的第10趟旅程都是免費的。
這樣一來,如果在週四搭火車到 Gold Coast,甚至是下火車後的轉公車費用等都省下來了。甚至如果你計畫當周日就回到布里斯本,這些交通的費用也都是免費的。
補充,Go Card 可以用在公車、火車、渡輪和電車等各種交通工具,只要記得上車刷下車再刷一下就可以了。
Have fun traveling free! Cheers:)
More information on Make 9 Journeys and Travel Free
[Keywords: Brisbane, Queensland, Go Card, Make 9 Journeys and Travel Free, Gold Coast, 布里斯班、昆士蘭、黃金海岸、交通費、省錢、免費、公車、火車、渡輪、電車]
2014年4月10日 星期四
澳洲自助行之即時資訊 - 復活節假期之公共交通工具營運時間
四月的西洋大假就是復活節假期(Easter Holiday)。
除了塔斯馬尼亞省 (Tasmania) 和西澳省Western Australia ,澳洲大部分的省份都將復活節立為國定假日。基本上公家機關休息,而商家和公共交通工具營運時間則有所調整。
如果April 18 (Good Friday) - April 21 (Monday)來澳洲自助行,可能要注意到公共交通(公車、火車和渡輪)營運時間有所調整,以便規劃旅程。
舉布里斯本和黃金海岸所在的昆士蘭省(Queensland/QLD)為例,
公共運輸公司 Trankslink公告: 原上班日(4/18 & 21)的時間調整為周末/國定假日之班表時間,週六(4/19)則維持原來周六班表時間。所以如果在周五或周一(4/18 & 21)外出,請以周日(4/20)班表進行班次查詢。
其他城市的詳細班表查詢網頁列出如下:
雪梨(Sydney) 。
莫爾本(Melbourne) 。
阿德雷德(Adelaide)。
伯斯(Perth)。
Happy Easter! 祝大家有個開心的小假期,下次見!
除了塔斯馬尼亞省 (Tasmania) 和西澳省Western Australia ,澳洲大部分的省份都將復活節立為國定假日。基本上公家機關休息,而商家和公共交通工具營運時間則有所調整。
如果April 18 (Good Friday) - April 21 (Monday)來澳洲自助行,可能要注意到公共交通(公車、火車和渡輪)營運時間有所調整,以便規劃旅程。
舉布里斯本和黃金海岸所在的昆士蘭省(Queensland/QLD)為例,
公共運輸公司 Trankslink公告: 原上班日(4/18 & 21)的時間調整為周末/國定假日之班表時間,週六(4/19)則維持原來周六班表時間。所以如果在周五或周一(4/18 & 21)外出,請以周日(4/20)班表進行班次查詢。
其他城市的詳細班表查詢網頁列出如下:
雪梨(Sydney) 。
莫爾本(Melbourne) 。
阿德雷德(Adelaide)。
伯斯(Perth)。
Happy Easter! 祝大家有個開心的小假期,下次見!
2014年4月8日 星期二
澳洲移民篇之如何開啟這扇門。
凱特下這標題,就是想以自己的經驗來提出解答--秘密。
不是賣關子,而是那就是呼應秘密那本書所說的: You become what you think about most.. But you also attract what you think about most. (你怎麼想,你就會變成那樣。但只有你最常想的會吸引到你身邊來。)
從小就老愛做著到國外生活的夢,漸漸地發現生命的軌道便會慢慢往這個方向靠過去。
先前圓了國外念碩士的夢想後,回到台灣便埋起頭來朝九晚五當上班族。
當時沒想太多,因為剛好符合技術移民資格,就從台灣遞了 Off-Shore Skilled Immigration Application (海外技術移民申請)。
遞了之後就像石沉大海一樣。久到你甚至以為澳洲移民局(DIMIA)把報名費吃掉了。:D
歷經無意識的時間流,那大約是將近五年,有一天突然來了一封EMAIL,請我補遞一些資料後,過了兩周,澳洲移民局便通知我的永居民身分(Permanent Resident,簡稱PR)下來了。
於是那一個從小埋下的意念種子,就這麼地萌芽了。
這可能不是怎麼實用的一篇文章。哈,不過這件事情,是花了這麼多年應證出來的,深深覺得"念頭、想法",即時是很小很小的,都有可能開花結果。
Be aware of what you think, what you think most, which may become reality in the future. 下回分享其他比較實用的移民資訊吧:D
[關鍵字: Australia, Skilled Immigration, DIMIA, PR, Permanent Resident, Secret, off-shore skilled immigration application, 秘密、澳洲、技術移民、澳洲移民局、永居公民、海外技術移民申請]
不是賣關子,而是那就是呼應秘密那本書所說的: You become what you think about most.. But you also attract what you think about most. (你怎麼想,你就會變成那樣。但只有你最常想的會吸引到你身邊來。)
從小就老愛做著到國外生活的夢,漸漸地發現生命的軌道便會慢慢往這個方向靠過去。
先前圓了國外念碩士的夢想後,回到台灣便埋起頭來朝九晚五當上班族。
當時沒想太多,因為剛好符合技術移民資格,就從台灣遞了 Off-Shore Skilled Immigration Application (海外技術移民申請)。
遞了之後就像石沉大海一樣。久到你甚至以為澳洲移民局(DIMIA)把報名費吃掉了。:D
歷經無意識的時間流,那大約是將近五年,有一天突然來了一封EMAIL,請我補遞一些資料後,過了兩周,澳洲移民局便通知我的永居民身分(Permanent Resident,簡稱PR)下來了。
於是那一個從小埋下的意念種子,就這麼地萌芽了。
這可能不是怎麼實用的一篇文章。哈,不過這件事情,是花了這麼多年應證出來的,深深覺得"念頭、想法",即時是很小很小的,都有可能開花結果。
Be aware of what you think, what you think most, which may become reality in the future. 下回分享其他比較實用的移民資訊吧:D
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2014年4月7日 星期一
澳洲布里斯本。DAISO(大創百貨)之每件澳幣2.80起
有趣的是在布里斯本市中心The Myer Center 發現大創百貨 (Daiso)身影。
不同於在台灣每件商品39元(台幣),澳洲的 Daiso 每件商品都是澳幣2.80 (Eeverything $2.80 everyday)。
這個價格應該說少反映出澳洲物價和亞洲物價的差異比例。
琳瑯滿目的商品,逛起來有那麼一點回到亞洲的氛圍。
如果你剛好在ZONE 1,市中心車站(The Myer Center 和 Queen Street Mall) 附近,就可以順道逛逛。
營業時間: Mon-Thu: 9am-5:30pm. Fri: 9am-9pm. Sat: 9am-5pm. Sun:10am-5pm. 有關其他城市的大創所在地可以查查網頁右上的Store Locations。
[關鍵字: Australia, Brisbane, The Myer Center, Queen Street Mall, Daiso, everything $2.80 everyday, shopping, 澳洲布里斯本,逛街、大創百貨、每件39元、購物、血拚]
不同於在台灣每件商品39元(台幣),澳洲的 Daiso 每件商品都是澳幣2.80 (Eeverything $2.80 everyday)。
琳瑯滿目的商品,逛起來有那麼一點回到亞洲的氛圍。
如果你剛好在ZONE 1,市中心車站(The Myer Center 和 Queen Street Mall) 附近,就可以順道逛逛。
營業時間: Mon-Thu: 9am-5:30pm. Fri: 9am-9pm. Sat: 9am-5pm. Sun:10am-5pm. 有關其他城市的大創所在地可以查查網頁右上的Store Locations。
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2014年4月4日 星期五
澳洲通訊篇。OPTUS YES
澳洲電信業者頗多,各家的手機通話和上網方案各有不同。截至目前,發現和台灣電信業者最大差異: 澳洲沒有所謂的手機上網吃到飽方案Orz,而是用多少付多少。
今天簡單介紹 OPTUS 的 Prepaid 預付卡方案。OPTUS 據點挺多,所以加值或後續服務算是方便。
申請預付卡,帶個證件即可, 通常會和你要個註冊地址,如果有住飯店就提供飯店地址,住朋友家就填朋友家地址。
接下來就是方案的選擇了,目前有四種預付選項,若是旅行,可以挑選 "每天 $2 澳幣 ($2 Days 4G Ready)"的方案,就可以無線通話、簡訊和聽留言,但每日上網流量有限制在 500MB。每次加值最少要$10,也就是在加值五天的意思。 如果是短期旅行,是個不錯的選擇。
另外,如果你常用FB或一些社群網站,則可以考慮使用 "預付社群 (Prepaid Social)" 的方案,優點是多了可以無限使用FB等社群網站瀏覽即時動態等,每張卡是$30澳幣,無限使用簡訊、網內通話、社群瀏覽,250分鐘網外通話、但其他網頁流量仍限於500MB,效期28天。若需要更多往外通話或流量則可考慮$40、$50等不同費率。
有關OPTUS預付卡資訊可參見OPTUS官網。更多有關電信比價方案參見whistleout網站。好的,凱特接電話先,下次見啦!
[關鍵字: 澳洲、行動電話、申請預付卡、電信業者、上網吃到飽、方案。Autralia, Mobile Phone, Optus, Prepaid SIM card, plans, Compare Price, Internet, Network, Call]
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2014年4月2日 星期三
布里斯本之搭公車趴趴走
簡單說明布里斯本搭公車的基本一二三。
公車在布里斯本是一個主要公共交通工具。上車打票或刷公車卡感應。
公車卡通稱 go card,一般是透過報攤 News Agency進行販售和加值,根據不同身分有不同顏色卡片,藍色是成人卡、橘色孩童卡、紅色老人卡、綠色是優待身分卡。上下車都要過卡,上車刷開始計里程,下車刷則是扣款。
不論是打票或是刷卡,費用根據身分(老人、學童、成人或優待)按所走的區段(Zone)計算,另離峰時段有八折優惠。
區段(ZON)E計算方式=(多段-少段)+1。例如從Zone1-Zone4,就會是4-1+1=4區段。除了有些站牌位在兩區中間如Zone 3/4,則可以用低區段Zone 3做計算。
離峰時段指周間8:30-15:30、周末和國定假日。
另外,公車地圖可能有標示站牌編號,但是實際上,每個路邊站牌不一定有標示站號,因此要把站名記清楚。
再另外,這邊的公車上並沒有到站顯示或通知功能,因此,如果你要前往一個陌生的目的地,建議和公車司機說一下,請他到站提醒你。
凱特的鐵腿經驗是,一條大路上有五個站牌,明明要第四個站牌下車,我卻在第一個站牌就下車了,也因此走了望塵莫及的一段路。
有關更多布里斯本或者是昆士蘭的公車資訊可以參見Translink官網http://translink.com.au/
更多有關公車趴趴走的資訊,下回見!
2011年9月6日 星期二
[凱特。美食帖] 香港。鏞記。難忘的燒鵝美味。
沒訂位,於是得趕在晚餐人潮前抵達。
燒鵝,皮微焦烤至酥脆,,鵝肉水分含藏,略帶煙燻,

皮肉之間的油質保留,潤澤著脆皮和鵝肉。
怎地腦子卻閃過食神中好姨吃了黯然消魂飯時那翻滾的橋段。
椒鹽排骨,挺平常的一道菜,但是滋味很不錯。
比起凱特在台灣嚐過的,
鏞記上的椒鹽排骨,切塊偏大,大約是1/3掌心大小。

於是乎,要炸到透而脆、卻不焦,火侯要掌握得很好。
另外,椒鹽的味道也恰到好處。

一整個吃開心後,居然忘了拍照這回事,
蠔油炒菜心和蓮藕煲湯照片從缺。
香港的菜心,味道甜,按讚!
在台灣吃過很多菜心,要不是莖細不能詮釋菜心脆感。
或是菜心沒味道或偏澀。
菜心這道菜,不論是清炒、上湯、或蠔油,
都是香港行中不可少點的一道菜。
另外,煲湯也是一絕。
侍者端上了一甕湯,
開蓋後,貼心地將內容物都撈到碟子上,
接著乘湯入碗,上湯。
白色的湯汁一向是褒湯最大特色。
入口後,可以細細嚐到各種食材的滋味。

這餐,愉快。
食物,可口。
步調,緩慢。
或許都要歸功於提早來吃飯的緣故吧。

[店家資訊]
鏞記酒家
香港中環威靈頓街32一40號
營業時間: 11:00AM~11:30PM
(地下鐵中環站D2出口約步行五分鐘)

2011年8月23日 星期二
[凱特。亂讀] Way of the Peaceful Warrior by Dan Millman
This is to share a small fragment that i have read from a book these days.
Kinda..NOW!
分享近來亂讀的一小段話。
凱特有所感之---現在感!!!
"Don't let anybody or anything, least of all your own thoughts, draw you out of the present.
別讓任何人或事物,尤其是你自己的想法,讓你偏離當下。
Surely you have heard the story of the two monks:
我想你應該聽過一個有關兩個和尚的故事:
Two monks, one old, one very young, walked along a muddy path in a rain forest, on their way back to a monastery in Japan. They came upon a lovely woman who stood helplessly at the edge of a muddy, fast-flowing stream.
在日本有兩個和尚,一老一少,這一天他們沿雨林邊的泥路走著,要返回寺院。半路遇到一個美麗的女人,站在滾滾泥漿水奔流的河邊,因為無法過河而手足無措。
Seeing her predicament, the older monk swept her up in his strong arms and carded her across. She smiled at him, her arms around his neck, until he put her gently down on the other side. Thanking him, she bowed, and the monks continued on their way in silence.
同理她的困境,老和尚便用他強壯手臂攬起女士帶她過河。她對老和尚微笑致意,手臂環抱著老和尚的脖子,一直到過河之後,老和尚便將她輕輕放下。女人向老和尚深深鞠躬,表示感激。分道揚鑣後,兩位和尚便不發一語,繼續原先的路程。
As they neared the monastery gates, the young monk could no longer contain himself. "How could you carry a beautiful woman in your arms? Such behavior does not seem proper for a priest."
當他們快抵達寺院時,年輕和尚再也按耐不住心中的困惑,問起老和尚:[你怎麼可以將一位漂亮的女人抱在懷裡呢? 這對僧人來說是不合時宜的行為。]
The old monk looked at his companion, replying, "I left her back there. Are you still carrying her?"
老和尚看著年輕僧人,答到:[過河後,我已將她放下。你還放不下她?]
Bear with me for one more quote from Soc.:
"Stay in the present. You can do nothing to change the past, and the future will never come exactly as you plan or hope for. There have never been past warriors, nor will there be future ones, either. The warrior is here, now. Your sorrow, your fear and anger, regret and guilt, your envy and plans and cravings live only in the past, or in the future."
"Stay in the present. You can do nothing to change the past, and the future will never come exactly as you plan or hope for. There have never been past warriors, nor will there be future ones, either. The warrior is here, now. Your sorrow, your fear and anger, regret and guilt, your envy and plans and cravings live only in the past, or in the future."
容我再引用蘇格拉底的一段話:
[專注當下。你無力改變過去,而未來也不見得如你所計劃和希冀。從來就沒有過去勇士,更不會有未來的勇士。勇士在此,在這一刻。你的哀傷、恐懼、憤怒、後悔和內疚,你的羨慕、計畫和渴求僅存在於過去和未來。]
[The Way of the Peaceful Warrior] by Dan Millman
(深夜加油站遇見蘇格拉底)。
P.S. 英文摘自書中,譯文為凱特隨興之作,希望能傳達所感。
如有誤,請瞇凱特。
2011年8月1日 星期一
香港自助行實用指南 [通訊篇] iPhone 免費2個月無線上網 (2-month Free Trial of PCCW Wi-Fi)
從飛離台北,飛進香港1小時40分鐘的交通時間,
加上香港海關擁擠的入境觀光客人潮,
凱特與 iPhone 已經在網路上失聯快三個小時。
出了海關等行李,馬上迫不及待拿出 iPhone 遍尋可免費上網的電信業者。
香港機場最優的除了現代化的硬體,
網路的軟建設也算是亞洲數一數二的。
打開 iPhone Wi-Fi,可以發現一大堆熱點,
通常 HK Airport Free Wi-Fi就可以免費上網。
不過今天凱特要介紹的是PCCW(電訊盈科)提供的兩個月免費Wi-Fi上網。
(A) 硬體裝置:
SMART PHONE(iPhone/Android/Windows Mobile/Sony Ericsson/Nokia S60都適用)。
(B) 連上Wi-Fi:
開啟Wi-Fi功能,找到 PCCW (全大寫),點選連接。
(要確定有沒有連上,可以進入子頁面,看有無IP位置出現,
或者檢查手機ICON有無3G或藍色扇形ICON出現。)
(C)登入:
(C-1) 點選免費試用
連上PCCW後,會跳入LOG IN畫面,這時會出現PCCW的廣告首頁。
點選FREE TRIAL PROMOTION/免費試用兩個月之類的字樣,在進入下各頁面。
(C-2) 輸入任一個手機號碼
凱特友人有香港手機號碼,故以香港手機號碼登入,
登入手機號碼後,約兩分鐘內,手機會收到一組註冊碼,
將此註冊碼,輸入剛剛手機上的註冊頁面,按下確認。
(C-3) 開通免費兩個月Wi-Fi 試用
接著出現的 PCCW 頁面,有個橘色選項,請按下 CONNECT。
這樣就完成連上 PCCW 免費 Wi-Fi服務。
只要走到哪,有PCCW Wi-Fi Hotspots都可以連上網。
附註 1
不確定國外(台灣)手機碼是否適用
凱特不確定步驟 (C-2) 輸入國外電話號碼是不是能夠得到註冊碼。
這部份可能要在確認一下。
如果沒有香港SIM卡,可以買張SIM卡,大約100-120HKD。
可以用電話卡打國際電話,還可以註冊免費PCCW Wi-Fi上網。
因為一個電話號碼可以註冊多個Wi-Fi 使用者,
所以如果香港有朋友或者同行友人可以SHARE一下電話號碼申請註冊碼,
也是省錢好方法。
附註 2
香港買張SIM卡划算多!
台灣也有支援香港每天399 國外漫遊吃到飽。
如果拿一天國際漫遊費,在香港買張SIM卡,
除了可以撥打電話,
還可以換得每天PCCW免費Wi-Fi上網,
而且可以一SIM卡多人註冊,
同行友人都可以一起SHARE
非常划算。
附註 3
需注意 PCCW 優惠方案時效
PCCW的這項免費Wi-Fi兩個月試用方案是凱特在七月底期間在香港發現的。
不確定 PCCW 這項優惠方案適用多久。
剛剛查了 PCCW 官網也沒有說。
附註 4
PCCW Wi-Fi Hotspots :
PCCW 目前在香港宣稱有9000多個熱點,
包括便利商店、咖啡廳、主要的MTR車站、機場、火車站、購物商場、
PCCW 電話亭、大學和教育機構等。
附註 5
凱特測試報告:
基本上進了香港的 MTR 站,都是 PCCW 熱點,
不過上了MTR車廂,因為是移動狀態,訊號是收不到的。
大部分香港的餐廳和食堂都不是Wi-Fi熱點,
唯一例外的食堂是在尖沙咀(B2出口)金馬倫道上的 KFC,
凱特去過的 McDonald 都沒有 PCCW 熱點。
另外,也不是所有的 Shopping Mall 都有 hotspots。
不過,基本上來說,整個Wi-Fi比起台北算是非常非常方便的。
給個讚!
附註 6
Links
Have fun Wi-Fi-ING in HK^^
2011年7月5日 星期二
[趴趴走。彰化] 鹿港小鎮。徘徊在文明裡的人們。
車子從台北一路往南開,
目的地是彰化鹿港小鎮。
同行的前輩居然哼起:
[台北不是我的家,我的家鄉沒有霓虹燈,
但歌的主題卻是跨年代 :
一個鹿港年輕人北上打拼的夢想,
一個鹿港年輕人北上打拼的夢想,
最後迷失在大都市,無顏回家。
家鄉景物不再,人事已非,是或不是,
怎地想起美國歌手 Alicia Keys 的 The Empire State of Mind。
[Baby, I'm from New York
Concrete jungle where dreams are made of
There's nothing you can't do
Now you're in New York
These street will make you feel brand new
Big lights will inspire you
Let's hear it for New York, New York, New Yoooork!]
Concrete jungle where dreams are made of
There's nothing you can't do
Now you're in New York
These street will make you feel brand new
Big lights will inspire you
Let's hear it for New York, New York, New Yoooork!]
描述著從小在紐約長大的孩子,
活在灰色水泥叢林中,被噪音和警笛聲包圍著,
但人們卻總是說紐約的霓虹燈會激發人的靈感,
一個實現夢想的地方,
站穩了紐約,就等於站穩了全世界。
鹿港不是我家鄉。
更別提紐約,在地球遙遠的另一端。
鹿港不是我家鄉。
更別提紐約,在地球遙遠的另一端。
鹿港小鎮百年繁華,紅磚牆最後不免頹圮。
子子孫孫離開了又回來,放下的再拾起來。
上一輩的老工藝,彩繪、書法、建築工法、詩詞。。。
容納了過去的現在,
所以知道未來在哪。
鹿港,幸福的地方。
凱特在鹿港,卻想起台北。
台北的幸福。在哪 ?
鹿港小鎮
[行車路線] 一高彰化交流道下,走彰鹿路接到中山路 (看到民權路就很接近老街了)。鹿港小鎮老街指大有街、瑤林街和埔頭街這一帶 。。
[停車資訊] 建議停放鹿港鎮立體停車場,位在公園1路和菜園路交叉口一棟很好認的建物。夏天很熱,車子停在室內不會有溫度過高,要狂吹冷氣的情況。另外,這個停車場離第一市場、老街和君子巷和王罔麵線糊超近的。
[凱特囉唆]
還好同行中一位前輩是個鹿港人,給上了些歷史課。凱特到底是個門外漢觀光客,頂多拿著相機在大有街、瑤林街、埔頭街隨意亂拍,對於這鹿港小鎮的一磚一瓦,小街曲巷和過去不甚了解。
瑤林街這一邊的街道有很多的商家,凱特倒覺得轉進巷子的靜謐還蠻享受的。巷弄裏面漫步,聽到前輩談起這古蹟和商家的取捨挺有意思的。把百年的老街古蹟整修再開放作為商家,從那維護古蹟的觀點,似乎不怎麼合理。但是倒底古蹟是不是應該融入現代生活,讓古蹟不是活在博物館裡而是變得生活化。這到底是個有意思的議題。
頂著艷陽天,走在這老街上,累了找個有蔭的台階邊坐著,可以發現原來鹿仔港邊吹來的海風,果真進得到小鎮這街弄裡,非常神奇。前輩提到這老街裡屋子蓋得前前後後的,當時為了防冬天強烈的海風九降風才把房子不整齊地排列著。這巷弄的迂迂迴迴聽前輩說起還有擋禦盜賊之用。老祖先蓋房子真的不是隨便亂蓋的。
凱特在鹿港小鎮放空,老酒裝新瓶,怎地也有些新感動。這裡倒底文化底子深厚,一磚一瓦,一字一句,雕龍畫棟都有故事。一起來感受吧!
凱特在鹿港小鎮放空,老酒裝新瓶,怎地也有些新感動。這裡倒底文化底子深厚,一磚一瓦,一字一句,雕龍畫棟都有故事。一起來感受吧!
2011年7月4日 星期一
[凱特。美食帖] 彰化鹿港。王罔麵線糊。濃稠七十載的不馬虎
轉角塑膠棚下,
冷氣是外星人的發明,
鹿港第一市場裡的美味搭檔,就是熱。
冷氣是外星人的發明,
鹿港第一市場裡的美味搭檔,就是熱。
天未光,忙進忙出,
大火,控大骨湯頭。蔥仔酥爆蝦米。
赤肉醬油醃,裹粉入鍋炸。
香菜,洗淨剁碎。
![]()
遵古法,
手製白麵線大鍋煮。
一勺一勺濃稠舀。
![]()
天漸光,第一碗。
天未闇,最後一碗。
七十載的時光冉冉,
當時二分錢一碗,
今天二十五元一碗,
![]()
王家第三代,麵線糊,不馬虎。
一人一攤,一家一店。
七十年前,轉角處落角。
![]()
麵線糊,喲喝聲,來一碗。
人來人去,
沒變的,
還是那一勺一勺舀到碗中的好滋味。
![]()
大火,控大骨湯頭。蔥仔酥爆蝦米。
赤肉醬油醃,裹粉入鍋炸。
香菜,洗淨剁碎。
遵古法,
手製白麵線大鍋煮。
一勺一勺濃稠舀。
天漸光,第一碗。
天未闇,最後一碗。
七十載的時光冉冉,
當時二分錢一碗,
今天二十五元一碗,
王家第三代,麵線糊,不馬虎。
一人一攤,一家一店。
七十年前,轉角處落角。
麵線糊,喲喝聲,來一碗。
人來人去,
沒變的,
還是那一勺一勺舀到碗中的好滋味。
王罔麵線糊
[地理位置] 彰化縣鹿港鎮大明路39號 (公園1路和民族路口)
[凱特囉唆]
很難想像這麼熱的夏天,塑膠棚搭起來遮陽,但是大鍋爐的熱悶在裡面,卻還是有這麼多人坐在這路邊吃麵線糊。臺北的路邊攤連老闆都識相地裝起冷氣和電風扇,門口掛上塑膠簾子多多少少意思意思讓客人吹點涼風,才吃得下的光景。在鹿港,攤販老闆還是不改初衷地燒大鍋子的麵線糊,悶在塑膠棚下一起美味的同甘共苦。
隔壁左邊一桌操鹿港腔的人客儘管揮汗雨下,現場吃完了還要再打包帶走。隔壁右邊一大桌脖子上掛滿相機的觀光客也豪氣地一人點上一碗,一群人互相虧著 : 來這裡沒吃這麵線糊,就可惜了。同行友人中,不吃麵線的大有人在,居然試吃了碗中一口後,點了一碗。
麵線糊還是第一次嚐,和台北的大腸麵線/蚵仔麵線很不一樣。麵線糊是一整個濃稠,赤肉料實在。經過了三代,還能有這樣的實在味道,以為路邊攤的生意沒有放感情和真功夫便可以這樣傳承七十載嗎? 來試試吧^^
2011年7月1日 星期五
[凱特。美食帖]台北市仁愛路。忠南飯館。江浙菜好滋味
仁愛路上,介在復興南路、較靠近建國南路這一段之間,
或者是仁愛路空軍總部對面。
。忠南飯館。
隨著國民政府從南京遷徙四川,
接著落腳仁愛路的江浙料理。
家常口味,
讓眷村孩子回味多。
門口總是有人排隊,
店裡總是高朋滿座,
大大圓桌,
短短的兩三小時用餐時間,
總是翻了好幾番。
平價的三種選擇: 130/150/180。
隨你盛飯的兩種選擇:蓬萊米/自來米。
茶水自己來,豆芽湯隨附。
在仁愛路這樣的地段上,忠南的價位實在平易近人。
這次用餐,印象最深的是侍者的服務。
一進門是熱情招呼。
僅管要併桌,
也會不斷跟客人確認是否OK。
另外,點菜時,還會貼心提醒你菜量,
不會讓人多點,吃到剩下。
這就上菜吧!
梅菜扣肉。
紅燒獅子頭。
雪裡紅。
蹄花黃豆。
例湯。
一趟下來,飯盛了兩碗。
肚子沉了,腦子慢了。
味道相當足。
有令人懷念的家常炒滋味。
路過來試試吧!
是一種立即討好味蕾的江浙菜。
忠南飯館
[地理位置] 台北市大安區仁愛路3段88號
[交通方式]
可搭捷運至忠孝復興站,往仁愛路方向走,大約15分鐘腳程。
如果開車,可以停在福華飯店後面的停車場,大約5分鐘腳程。
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