[凱特。美食帖] 台北信義區南村小吃店。品味眷村光陰。

[凱特。美食帖] 台北信義區南村小吃店。品味眷村光陰。

這一天飄著時大時小的初夏雨

蜿蜒在信義區後方的眷村小巷，

凱特尋著南村小吃店。

沿著街邊掛著的慶媽祖遶境燈籠，

走著走著，轉了個彎，南村招牌出現。

下班後的晚上，比起百貨公司林立、霓虹燈閃爍的信義區那頭，

這頭的眷村巷弄和小店給人喘了口氣的感覺。

南村小吃店在這附近是有名的，

隨便找個人家請問，都能指點迷津。

七點不到，店裡坐滿人，要坐板凳排排隊。

翻了好幾番的桌，輪我上場了。

進門後左手邊牆上掛著大大的菜單，

餐架上放著各式的滷味，任君挑選。

拿個盤子，隨你夾。

每道菜前面都清楚標示價錢。

點了麵食，佐點滷味小菜，就這樣決定了。

首先上菜的是滷味小菜。

剛入口，味道清淡。

不過卻吃得出熬了好久的工。

南村的滷味，不以重口味讓人驚艷。

淡淡的滷汁味，吃得出食物原本的鮮度。

不僅想起媽媽為全家人健康烹煮時，堅持清淡少鹽的味道。

口味雖清，卻讓我手上的筷子都沒停下來過。

一整個非常ㄙㄨㄚˋ嘴。

如果你仔細觀察，會發現很多食客桌上都點了台啤佐滷味。

接下來是番茄麵，蕃茄湯清淡，麵條有咬勁。

接下來是餐單上所沒有的一道、

就在凱特十分著猶豫著炸醬和麻醬麵之間，

老闆應凱特要求特別加料一碗雙醬麵。

這道麵讓凱特舉雙手投降。

秉持一樣的烹飪手法，

不以鹹重口味討好客人味覺，

吃得出濃厚得麻醬味和炸醬味。

吃完口中留下的是淡淡的雙醬味，

而不是澀澀、口渴的感覺。

加映的是清炒高麗菜，

十分普通的一道家常小炒，

卻吃得出高麗菜的青脆和甜味。

連盤子裡最後一點點菜渣都不忍放過。

結了帳，從南村走出來，留下的是意猶未盡的感覺。

還回味著剛剛晚餐的味道。

心裏還暗自盤算著下次想點哪些菜。

走在小巷裡，建築物高高低低交錯著。

抬起頭來很容易就能看到101。

這是晚場加映的美景。

為媽祖慶生而搭建的廟會棚子，

沿街掛上的燈籠，

高聳入雲端的摩天101，

小巷弄的眷村美味，

不同元素拼湊出

這樣的台北。

南村小吃店

[地理位置] 台北市莊敬路423巷8弄14號（信義國中對面）
[電話] (02)2720-7388
[吃喝玩樂套裝行程]
四四南村:台北市信義區松勤街50號
在南村小吃店大啖美食，還可搭配景點旅遊四四南村(早期的眷村)，現列為台北市第一個眷村古蹟，部分建築物現已改建為信義公民會館。四四南村位在台北市信義區松勤街50號。 信義路五段世貿中心的對面， 走進莊敬路後，經過第一條巷子， 看到左手邊的灰色矮建築物群就是。
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