[凱特。美食帖] 台北市松山區市民大道。陸光麵館。眷村美食記憶又一彈

凱特今天不說故事了。

純粹。吃麵去。

市民大道4段103號上。陸光麵館。

 

店名有點國軍英雄。加上青天白日。

凱特奇想。

陸光 = 陸軍之光? 陸地之光? 光復大陸的相反?

一派奇想，無傷大雅。

是舊時代的紗門，左右推開。

門口放著課桌椅，

小朋友，吃飯囉!

店裡大圓桌配長板凳，

併桌顯得稀鬆平常，

黑筷子配上白色塑膠筷子罐。

放在富貴花圖騰的塑膠桌布上，

老闆，請給我菜單。

店門口麵攤架，

滾水，下麵。

大火，翻滾，麵條。

長筷，撈起，過風，保Q。

拿碗，裝盛，調味，調色，上麵。

進門向右看去，

滷味排排站。

彎個腰，盤子大中小，任你挑。

伸直腰，魯味上中下。隨便夾。

轉個身，遞給櫃檯。黑白切。

還有手製厚紙板菜單現炒菜，

有點妙的菜單。

點完菜，到處瞧瞧等上菜。

裝潢有點古，

照片有點舊。

掛在牆上的獎章，

當時的榮耀，現在的裝飾品。

一楨楨的照片，

那些人的當下，現在的懷舊。

雞絲麵，

圓麵，雞肉絲，豆芽菜，淡淡調味清香。

饕客報告:

有古早麵攤的味道。

八寶珍味麵。

寬版麵條，八種配料炒出拌醬，輕輕淋上去。

味道比起雞絲麵，重上許多。

滷味來了，滿滿一盤，好像太貪心了。

陸光牌粉蒸排骨，嚐起來比較乾。

濕潤度和港式比起來，

截然不同。

不過味道還不錯。

酒足(下次吧)飯飽，付帳了。

平價的眷村小吃又一彈。

接連的眷村風，

凱特有點眷戀。

有些流傳下來的手藝，

一個不留心，就失傳了。

或是一整個為了討好現代人的口味，

就失去了原先的滋味。

美味似乎和記憶有很大的關連。

有些美味是來自某時間點殘留在腦中的味覺記憶。

有空來嚐嚐吧!

這般眷村記憶。

陸光麵館

[地理位置] 台北市松山區市民大道4段103號

[電話] 02-8771-8855

[大眾交通] 可搭捷運至忠孝復興站，沿復興北路，往市民大道(微風)方向走，遇到市民大道右轉，直直走經過一個紅綠燈後，再繼續往前走，左手邊經過一座廟後，就快到了，快到的時候，會看到一家7-11，就在7-11旁邊(凱特兩光報路法，hope it helps XD)