N3°義大利自助行 [遊記] Day 2- 義大利咖啡生死戀之「I can never live without coffee.」

Gilli 位在佛羅倫斯廣場旁，是年代久遠，
相當有名的一家 Coffee bar。

大約十點多，馬力歐駕著車來飯店接人。還沒調好時差的我，腦子一整個不清楚。眼尖的馬力歐立刻拎著我們兩個到飯店隔壁的咖啡店坐了下來（O.S.現在回想起來，應該是馬力歐自己的咖啡癮發作，硬拉著我們去喝咖啡。。）

「Caffé, va bene?」

（我們先喝杯咖啡吧？）

「Si, si.」（好啊好啊！）

「Espresso?」（義式濃縮咖啡嗎？）

滷肉飯對我使了個眼色，我也回了個「我理解」的眼神。滷肉飯算是能喝咖啡的人了，不過即使是這樣，喝慣了台灣的咖啡（加水啊加牛奶的稀釋咖啡）後，義式濃縮咖啡還真是需要點心理建設和調適期。至於我呢，完全沒這問題，我是聞道咖啡就心悸，所以咖啡根本就在我的選項外。

我回了馬力歐：「Per Riso, un Café con latte. Per me, un succo di arancia, per favore.」

Coffee Bartender 專業的扮相，
是對自己和工作的尊重
泡咖啡的技術也讓人充滿信心。

 （請給Riso一杯拿鐵，我要一杯橙汁，謝謝！）

馬力歐聽到我點果汁後，有點驚訝。從吧台領回咖啡後，滷肉飯看到送上的拿鐵居然是一杯 Espresso 外加一小杯牛奶。整個是完全傻眼。

滷肉飯：「凱特，你那兩光義大利文講對還講錯？怎麼我的拿鐵變成 Espresso？」

凱特我愣了兩下：「你不是要拿鐵嗎？就 con latte 啊！」

滷肉飯都還沒開動，抬起頭來就看到馬力歐居然一大早就點了 Doppio （double espresso）。

這義大利人是鐵胃嗎？雙倍濃縮咖啡就這樣三口稀哩呼嚕下肚。



Coffee Bar 吧台區就是站著喝，先到收銀台買了單後，
拿著收據來吧台前和 bartender 點咖啡。



喵了滷肉飯那嚴肅的臉，我太概猜到滷肉飯應該是想來好好了解馬力歐先生的咖啡「嗜好」。

滷肉飯發動攻勢：「Mario, how many coffee do you drink one day?」

（馬力歐，你一天喝幾杯咖啡？）



馬力歐娓娓數來。

以下是一整天的 Double Espresso 時間表:

 

第1杯 起床醒腦杯

第2杯 上班半途中鼓勵杯

第3杯 辦公室工作暖身杯

第4杯 中餐前刺激味蕾杯

第5杯 午餐後沉澱杯

第6杯 下午茶提振杯

第7杯 晚餐前刺激味蕾杯

第8杯 晚餐後沉澱杯

Total Cups: 馬力歐一天平均喝八杯咖啡。

一般義大利人點的Caffe或Normale，
指的是Espresso。
通常用小杯子（demittasse）、
小碟子裝、碟子上附一根小湯匙。



馬力歐的咖啡觀點：

對義大利人來說，一天3-5 杯Espresso算是輕度使用者。一天 6-8 杯咖啡算是正常使用者。8杯以上就算是重度使用者。咖啡是生活裡很重要的一部份，沒有咖啡就不算有生活。





我的咖啡結論:

坐著喝不如站著喝（省錢喔！）。

慢慢喝不如快快喝。（咖啡才不會走味！）

（滷肉飯在一旁碎碎念：你又不喝咖啡，還發表什麼結論。）